もち蔵家のブログ

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  2014年09月22日 (月)
西区ソフトバレーボール大会 []  wrote by yukimama
おもち大好きyukimamaです。

昨日、西総合スポーツセンターにて西区ソフトバレーボール大会がありました。
シニアの部ミックス、シニアレディス、一般レディスとあり、
全部で64チーム出場で体育館いっぱいでした。
私は、シニアの部が似合っていますが、今回はレディスで^-^
西総合体育館はメインコートがソフトバレーで8コート、
サブ体育館で3コート、その他にもう一つサブ体育館があり
60代〜70代の方達が楽しそうに卓球をしていました。
そのほかにフットサルの体育館もあり、施設としては大きな体育館でした。

おやつは決まって「たいまつゼリー!」
寒天のジュレフルーツミックスともも
カリコリ寒天、贅沢ジュレのぶどう、りんごなど。
前日より冷凍庫で凍らせ、保冷バックに入れ持って行きます。
保冷剤代わりにもなりますし、お昼頃になりますと
少し解け、食べごろで毎回好評です^^

←寒天のジュレもも

←カリコリ寒天

ぜひ皆様お試し下さい。
 
 
  2014年09月20日 (土)
お彼岸 []  wrote by yukimama
いつもご愛顧ありがとうございます。

今日は彼岸の入り
花屋のおばさんより綺麗なお花が届きました。
生け花はあまり得意ではありません・・・。
大きな花瓶にどーんと飾りました^^
いかがでしょうか?yukimama流。挿しただけ?
ご近所さんでは皆さん、ガーデニングで綺麗な花が咲いています。
私はガーデニング新米でなかなかうまくいきません。

このポーチュラスは頑張ってくれています。
小さなポットで買い、植ただけですが、頑張って咲いてくれました。
強い花なのか(?)簡単に増やす事も出来ます。
一時期元気がなかったのですが、
「ざっくりと、咲き終わったところを切った方が良いよ」と
アドバスをもらい恐る恐るざっくりと切って見ました。
すぐに新しいつぼみが出て、たくさんの花が咲きました^^
小さな花ですが綺麗ですねー。
秋の花、コスモスも満開。

しばらく楽しめますでしょうか。
 
 
  2014年09月17日 (水)
あんこ餅 []  wrote by yukimama
暑い暑い夏が終わり、朝晩は急に涼しくなりましたね^^

yukimamaの大好きなお餅の季節です。
またまた小豆を煮て、おいしいお餅を食べました。
お餅も大好きですが、あんこも大好きなんです。
今回はちょっとお高い「じろあめ」という水飴をいただきましたので
水飴を使ってあんこを作りました。
水飴を使って小豆を煮るのは始めてです。

@小豆を水洗いし、鍋で煮る。
A少しぐつぐつと煮えましたら、いったん火を止め
 ザルにあけ、再び鍋で煮る。
 
Bまたまたぐつぐつ煮ます。
 時々アク取りをして下さい。
C水分がなくなってきましたら、水を足します。
 美味しい小豆が焦げたら大変です。

BとCを何回か繰り返します。1時間〜1時間30分位
小豆が柔らかくなりましたら、砂糖を入れます。
今回は水飴も入れてみました。
最後に塩を一つまみ。甘みが増します。
水飴のせいかまろやかで美味しいあんこの出来上がりです。
普段はレンジでチン!したり、焼いてお餅をいただきます。

さっそく新商品の「波形もちの介」くんを焼いていただきました。
お餅の厚さが通常の半分ですので、すぐに焼けます。
簡単ピザとあんこを乗せていただきました。

ぜひお試し下さい^^




 
稲刈りが始まりました〜! []  wrote by yukimama
いつもご愛顧いただきありがとうございます。

天気にも恵まれ、やっと稲刈りが始まりました。
稲刈り作業の前にもいろいろ機会の整備など
前準備も大仕事です。

稲穂を入れる乾燥機の掃除。
部品を一つ一つ丁寧に掃除します。
大きな大きな乾燥機が4基スタンバイしています。
稲刈りをした稲穂をトラックに積み込み
さあ〜乾燥機へ。
26年度産新米の発送は10月中旬頃の予定です。
 
おいしい新米はもう少しお待ち下さい。
 
 
  2014年09月08日 (月)
大きな特大焼きなす []  wrote by yukimama
いつもご愛顧いただきありがとうございます。

先日大きな大きな茄子をいただきました。
おまりの大きさにレンジの受け皿よりはみ出してしまいました。

当然、焼き茄子にしていただきました。
茄子のまわりにフォークで数箇所穴をあけ、へたの下に包丁で薄く切れ目入れます。後は得意(^^)のレンジで焼き茄子ポン!
焼き上がりで冷水にさっとくぐらせ、皮をむき、いただきます。

まずは、生姜醤油で柔らかくなった茄子をいただきました。
これまたいただき物のおいしい味噌がありましたので、とろとろ茄子に
味噌を添えていただきました。

ぜひお試し下さい。
 

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