もち蔵家のブログ

メインサイトへ戻る


 
 
  2015年06月29日 (月)
梅酒つくり [料理]  wrote by yukimama
今年は梅が沢山実りました^^

毎年、ホワイトリカーと氷砂糖で梅酒を作りますが、今年はなんと!梅ブランデーを作りました。友達から昨年作ったものをいただき、飲んでみるとこれがまた、美味しく早速作ってみました。

梅は爪楊枝でへたをとり、きれいに拭いておきます。
良く洗い熱湯消毒した瓶に氷砂糖と梅を交互にいれ、最後にブランデー(安いものでOKです)をいれます。

冷暗所で2ヶ月ぐらい置いたら、きっと美味しく出来ていると思います。
なんせ初めてですので、ちょっと心配ですが・・・。
暑い夏にはちょうど飲み頃かと♪
 
 
  2015年06月26日 (金)
米粉グラタン [PR]  wrote by yukimama
いつもご愛顧いただきありがとうございます。

今回は米粉を使ったグラタンのご案内です。
手間いらずでホワイトソースもだまにならず、簡単に出来ますので、ぜひお試し下さい。

材料:鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、アスパラ、マカロニ
調味料:バター、牛乳、塩コショウ、ナツメグ
  ※冷蔵庫にあるものでOKです♪




作り方
@玉ねぎとじゃがいもはバターでいためる
 ※じゃがいもは予めレンジで柔らかくし、玉ねぎと混ぜる。

Aアスパラは塩を少し入れ茹でる。
Bマカロは塩を少し入れ茹でる。
C鶏肉は酒を少しふり、バターかオリーブオイルで炒める。
D具材が用意できましたら、全て混ぜ、ナツメグとコンソメで味を整え、牛乳を入れる。

E米粉と牛乳を混ぜて、鍋に入れ、とろみをつけます。
Fグラタン皿に盛りつけ、チーズをのせ、オーブントースターで焼きます。

ホワイトソースのとろみ調整も牛乳と米粉で簡単にできますので、ぜひお試し下さい。
 
 
  2015年05月11日 (月)
おいしいゼリーの差し入れ [PR]  wrote by yukimama
新発売カリコリ寒天塩レモンの差し入れです。
5月連休の学童野球大会に向けて、猛練習の村松中央野球スポーツ少年団。

冷たくしたカリコリ寒天塩レモンを紙コップに分けます。
みんなの顔が早くしてくれ〜と。
※試合の時はカップゼリーだけでなくパウチもお試し下さい。

贅沢ジュレ、寒天のジュレ、カリコリ寒天のカップゼリーを凍らせて保冷剤がわりも兼ねて持って行きます。
寒天ジュレ白桃を凍らせました^^
前日冷凍庫に入れ、翌日お出かけや試合に持って行きますと、ちょうど良い解凍具合で美味しくいただけます。


美味しそうな^-^

遠くに白山が見えます。こちらも美味しそう^^
みんな〜試合頑張ってねー

村松中央野球スポーツ少年団の真っ黒に日焼けした皆さんでした。
団員募集中!興味のある方は村松小学校にグランドに♪

 
 
  2015年05月09日 (土)
 [五泉市の様子]  wrote by yukimama
筍の季節がきました。
いつもは米の砥ぎ汁でアク抜きを行なっていましたが、先日、米ヌカをもらいましたので、早速使ってみました。
大きな鍋に米ヌカを入れ、筍をいれて茹でます。

米の砥ぎ汁よりも柔らかく茹で上がります。
アク抜きが終わった筍は冷ましてから、茹で汁ごと大きなタッパーに入れ冷蔵庫で保存します。
冷凍保存もおすすめです^^ 料理しやすいように切り水分を拭きます。
ジッパー付保存袋に入れ、空気をぬき冷凍庫で保存。
手軽ですぐに料理に使用できますので、お試し下さい。
ミズを頂きましたので、早速、筍とミズの炒め物をしました。

今回はベーコンを炒め、ミズと筍を加え味噌あじで調理しました。
ささっと簡単にできますので、お薦めの一品です♪
 
田植え [稲作]  wrote by yukimama
田植えが始まりました!

春の雪解けを待って始まりました田越し、荒代、代かき作業、スズ蒔き。といくつもの作業を終え、やっと田植えを行なうことが出来ました。

大きくりっぱに育った苗。今年は天気に恵まれ暖かい日が続き、苗の生育が早く例年よりも、少し早い田植えとなりました。
一面きれいに田植えが行なわれました。

私が子供の頃は、まだ大きな田植え機もなく親戚の人や近所の人たちで助け合い、田んぼの横一列に並び人の手で植えていました。まだ小さかったので参加はできませんでしたが、かなりの重労働だったと思います。おやつの時間が楽しみだったのを憶えています。

つづく・・・
 

新しい記事へ (1/76) 古い記事へ

 
   2015年6月   
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

 

検索





カテゴリー一覧

(17件)
PR (60件)
イベント (27件)
ご挨拶 (3件)
その他 (89件)
にゃんたの大冒険 (11件)
プレミアム商品 (1件)
むらまつの様子 (14件)
稲作 (104件)
五泉市の様子 (34件)
工場の様子 (3件)
時事 (1件)
社内レク (1件)
川内ライスプラント (1件)
田んぼ周辺 (4件)
料理 (23件)

最近の記事

大好評!! お鏡餅を飾って当てよう「選べるお花 プレゼントキャンペーン」今年も実施中!!
新商品のご案内
第7回ごせん紅葉マラソン
村松公園の紅葉
お好みもち
稲刈り
新店舗オープン♪
もち麦の入ったおもち
夏野菜@長南瓜
地鎮祭と上棟式
   
 

Copyright 2004 by たいまつ食品株式会社 All right reserved.

 

ヒット カウンタ