もち蔵家のブログ

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  2015年07月17日 (金)
贅沢ジュレ [PR]  wrote by yukimama
いつもご愛顧いただきありがとうございます。

贅沢ジュレのご案内です。
人気商品の贅沢ジュレ。画像では4種類ですが、全部で5種類あります。
和歌山みかん、青森りんご、山梨白桃、長野ぶどう、沖縄パイン
国内産、産地指定果汁をたっぷり使用、濃厚な味わいゼリーです。

冷しても美味しくいただけますが、凍らせてシャーベットとしても美味しくおすすめです。

お出かけの時は保冷剤かわりにもなりますし、これからまだまだ続く暑い夏には、とってもおすすめです!!

夏休みのおやつや、スポーツの大会のおともにいかがですか。

私もママさんバレーをやっていますが、これからの試合にはおすすめです。 お試し下さい。
 
ライブコンサート!! [その他]  wrote by yukimama
皆様、暑い日が続きますがお疲れではありませんか。

新潟も先日38度位まで気温が上り、温度を聞いただけでヒェ〜となります。そんな暑くなった日の前日、私も熱くなってきました!

 「LIVE TOUR 2015 奇跡」コブクロコンサートへ行って来ました。

熱さも忘れ、疲れも忘れ、み〜んな忘れ、熱くなってきました!

しっかりグッズも購入、赤いタオルまで買ってしまいました^^



コブクロコンサートは画像でご紹介できませんので、新潟の街をご覧下さい。中央の空まで届きそうな高い建物がコンサートが行なわれた「朱鷺メッセコンベンションセンター」です。コンサートや美術展、会議、イベントなどが良く行なわれています。
近くに新潟日報ビルがあり、コンサートの前に展望台に行き、新潟の街なみをパシャリとカメラに撮りました。
遠く佐渡まで見えます。中央の橋は万代橋。あまりの高さに目がくらくら。残念ですが村松の白山は見えませんでした^^
 
 
  2015年07月10日 (金)
さといも畑 [五泉市の様子]  wrote by yukimama
いつもご愛顧いただきありがとうございます。

今日はさといも畑に行ってきました。
春に植えた里芋もこんなに大きくなりました。
新潟の郷土料理「のっぺい」には欠かせない里芋

五泉市は里芋帛乙女(大和早生という品種)で有名です。
肌が白くきめ細かでまろやかなぬめりのある食感!

秋になりますと欠かすことの出来ない食材です。
「帛乙女」と名付けられたのは・・・
五泉市は昔から絹織物の産地で、絹の白さと滑らかさから名付けられたそうです。

収穫期の9月頃になりますと大人の背丈くらいまで大きくなります。
里芋を使った新潟の郷土料理「のっぺい」♪
我が家には欠かせない定番料理「芋味噌」♪

帛乙女、ぜひお試し下さい。今から、楽しみです^^
先日、里芋から少し芽が出てしまいましたので、小さな花瓶に入れてみましたら、かわいい葉っぱが出てきましたので、しばらく眺めて楽しみました。
 
 
  2015年06月29日 (月)
梅酒つくり [料理]  wrote by yukimama
今年は梅が沢山実りました^^

毎年、ホワイトリカーと氷砂糖で梅酒を作りますが、今年はなんと!梅ブランデーを作りました。友達から昨年作ったものをいただき、飲んでみるとこれがまた、美味しく早速作ってみました。

梅は爪楊枝でへたをとり、きれいに拭いておきます。
良く洗い熱湯消毒した瓶に氷砂糖と梅を交互にいれ、最後にブランデー(安いものでOKです)をいれます。

冷暗所で2ヶ月ぐらい置いたら、きっと美味しく出来ていると思います。
なんせ初めてですので、ちょっと心配ですが・・・。
暑い夏にはちょうど飲み頃かと♪
 
 
  2015年06月26日 (金)
米粉グラタン [PR]  wrote by yukimama
いつもご愛顧いただきありがとうございます。

今回は米粉を使ったグラタンのご案内です。
手間いらずでホワイトソースもだまにならず、簡単に出来ますので、ぜひお試し下さい。

材料:鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、アスパラ、マカロニ
調味料:バター、牛乳、塩コショウ、ナツメグ
  ※冷蔵庫にあるものでOKです♪




作り方
@玉ねぎとじゃがいもはバターでいためる
 ※じゃがいもは予めレンジで柔らかくし、玉ねぎと混ぜる。

Aアスパラは塩を少し入れ茹でる。
Bマカロは塩を少し入れ茹でる。
C鶏肉は酒を少しふり、バターかオリーブオイルで炒める。
D具材が用意できましたら、全て混ぜ、ナツメグとコンソメで味を整え、牛乳を入れる。

E米粉と牛乳を混ぜて、鍋に入れ、とろみをつけます。
Fグラタン皿に盛りつけ、チーズをのせ、オーブントースターで焼きます。

ホワイトソースのとろみ調整も牛乳と米粉で簡単にできますので、ぜひお試し下さい。
 

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