明太みぞれ鍋
推奨商品 [小さめカットのおもち]
| 材料 |
・小さめカットのおもち・・・10個 もしくは きりもち・・・5個 ・辛子明太子・・・２腹 ・えのき茸・・・２袋 ・おろし大根・・・１/２本分 ・油揚げ・・・１枚 ・ベビー帆立・・・８個 ・万能ねぎ・・・８本 ・寄せ鍋のつゆ（市販品）・・・適量 ・揚げ油・・・適量 ＜のりだれ＞ のりのつくだ煮・・・大さじ４ だし・・・１カップ ＜卵だれ＞ 生卵・・・２個 めんつゆ（市販品を希釈）・・・１/２カップ |
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| 作り方 | |
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おもち(きりもちは半分に切る)をさっと揚げる。 |
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えのき茸は石づきを取り、ざく切りにする。油揚げは一口大に切る。 |
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辛子明太子は薄皮をとってほぐす。 |
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万能ねぎは小口切りにする。 |
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寄せ鍋つゆを土鍋で煮立て、 、 、帆立を入れて煮る。 |
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 に、おろし大根、辛子明太子を加え、万能ねぎをちらす。 |
| ポイント | おもちを揚げるとつゆがしみこんでとてもおいしくなります。 |
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